課程資料

8827 林產學(一)			開課學期：1071		開課班級： 森保系 2
授課教師：塗三賢	必修	學期課	學分數：3.0	大孝 0412 星期一 13:10-16:00

8827 FOREST PRODUCTS (Ⅰ)			2018 Fall		Department of Forestry and Nature Conservation 2
Professor：TU, SAN-HSIEN	Required	Semester	Credits: 3.0	Da Xiao 0412 Monday 13:10-16:00

發展願景

傳揚中華文化，促進跨領域創新，與時精進，邁向國際
It is our objective to promote Chinese culture, enhance cross-disciplinary innovation, seek constant advancement, and embrace global community.

辦學宗旨

秉承質樸堅毅校訓，承東西之道統，集中外之精華，研究高深學術, 培養專業人才，服務社會，致力中華文化之發揚, 促進國家發展.
Based on our motto—“Temperament, Simplicity, Strength, and Tenacity,” “inheriting the merits of the East and the West” and “absorbing the essence of Chinese and foreign cultures,” we make it our mission to pursue advanced research, develop professional talents, serve the society, promote Chinese culture and support national development.

校教育目標
校基本素養
校核心能力

院教育目標

培育具備倫理素養與國際視野人才
培育具備尖端科技日新又新人才
培育具備專業知能自強不息人才

院核心能力

人文與社會關懷的能力
人際溝通與團隊協調合作的能力
收集資料與資訊應用的能力
專業學術及實務技術的國際觀與終身學習研究的能力

系教育目標

培育兼具專業實務能力及道德文化涵養之森林與自然保育人才

系核心能力

倫理道德觀念
專業知識技能
野外實務操作
溝通合作能力
生態人文素養

課程目標

使修課的學生從木材的來源瞭解，其次則為木材之外觀特徵，並進一步瞭解針闊葉樹之構造差異。 To make students understand the source of wood, followed by the appearance characteristics of wood, and further understand the structural differences of coniferous and broad-leaved trees.

課程能力

專業知識技能 (比重 70%)
野外實務操作 (比重 10%)
溝通合作能力 (比重 10%)
生態人文素養 (比重 10%)

課程概述

敘述構成木材之要素，則其形狀、大小、排列，以及此等與木材性質之關係，包括產生木材之植物類型、植物分類、樹木之主要部位及其功能、木材之分量、樹幹的豐滿與尖削、樹木之生長、樹幹各組織之生長、幼樹幹之生長與樹皮之形成、木材之切面及木材形態之研究方法、年輪、春秋材之生成原因、木材三切面橫切面、徑切面與弦切面之觀察特徵與比較、木質線、薄膜細胞、樹脂溝、髓心、木材之色澤、木材之光澤、香氣、木材之味道、刺激物、層疊構造、隆起線、紋孔的種類與功能等。 Describe the elements that make up wood, such as its shape, size, arrangement, and the relationship between these and the properties of wood, including the types of plants that produce wood, plant classification, main parts of trees and their functions, weight of wood, fullness and sharpness of trunks Pruning, growth of trees, growth of trunk tissues, growth of young trunks and formation of bark, research methods of wood section and wood morphology, annual rings, causes of spring and autumn timber, wood three-section cross section, radial section and chord section Observation characteristics and comparison, wood lines, membrane cells, resin grooves, pith, wood color, wood luster, aroma, wood taste, irritants, lamination structure, raised lines, types and functions of pits, etc.

授課內容

      本課程係森保系學生的必修課程，由於木材之各項物理與機械性質的表現皆與木材組織有密切的相關性，木材之各種工藝利用，預先須考究木材之構造，因此木材性質不僅在樹種鑑別上之必要，而且與物理性質或機械性質有密切關係。故本課程乃敘述構成木材之要素，則其形狀、大小、排列，以及此等與木材性質之關係，並探討對木材利用上之影響。本課程之教學目標即使修課的學生從木材的來源瞭解，其次則為木材之外觀特徵，木材之外觀特徵，木材之細胞特徵，並進一步瞭解針闊葉樹之構造差異。
       本課程之授課內容包括有木材之來源、木材各部份之形成狀況、形成層、樹皮之組織，木材之外觀特徵如邊心材及春秋材之性質，木本植物的細胞包含細胞性質、細胞壁構造、紋孔之種類與功能，針葉樹的組織構造，包括其細胞組成、管胞、木質線及薄壁細胞之構造，闊葉樹的組織構造包括細胞組成、纖維、導管、木質線與薄壁細胞之特徵，並加以比較針闊葉樹在組織構造上的差異。另補充教材則討論原教科書所沒討論之處加以說明，包括心邊材之形成過程，春秋材之性質，細胞壁內的化學組成及針闊葉樹之詳細構造。
The physical and mechanical properties of wood show high relationship with wood structure. Before the technical use of wood, wood structure should be considered first. This course provides the properties of constituent element, shape, size and arrangement of wood cell, and the effects of wood cell on wood utilization will also be further introduced. The objectives of this course are to understand the formation of tree and wood, macroscopic characteristics, formation and properties of early and late wood, gross feature and general characteristics of wood tissue, cells of woody plant, cell minute structure, the formation of heartwood and sapwood, the structure of softwood and hardwood minute structure. In the mean time, the difference between hardwood and softwood will be further illustrated.

授課方式

以課堂上課為主並輔以相關之影片介紹。本學期會有2-3次之實驗課，進行各項木材組織之觀察。

評量方式

課程能力 /評量方式	專業知識技能 (比重 70%)	野外實務操作 (比重 10%)	溝通合作能力 (比重 10%)	生態人文素養 (比重 10%)
期中測驗評量30%刪除	80%	20%	0%	0%
出席紀錄考核評量10%刪除	50%	30%	10%	10%
期末測驗評量40%刪除	80%	20%	0%	0%
實做評量20%刪除	80%	20%	0%	0%

上課用書

（師生應遵守智慧財產權及不得非法影印）
1.林產學 上冊 王松永、丁昭義著 臺灣商務印書館

參考書目

（師生應遵守智慧財產權及不得非法影印）
1.Minute Structure of Taiwanese Woods
2.Wood Structure and Identification
3.Forest Products and Wood Science
4.木材組織學 廖坤福著 中興大學教務處出版組
5.木材解剖名詞圖解釋義 吳順昭著

課程需求

要考試

輔導時間

教師聯絡資訊

Email：tsx@ulive.pccu.edu.tw
分機：

課程進度

1. 2018/09/17

   Introduction:簡介本學期之授課內容，上課規定、評分標準、參考資料及期中、期末考之規定與內容。

2. 2018/09/24

   中秋節放假一日

3. 2018/10/01

   木材的來源:授課內容包括產生木材之植物類型、植物分類、樹木之主要部位及其功能、木材之分量、樹幹的豐滿與尖削、樹木之生長、樹幹各組織之生長、幼樹幹之生長與樹皮之形成。 Macroscopic Character of Wood:授課內容包括木材之切面及木材形態之研究方法、年輪、春秋材之生成原因，木材切面包括橫切面、徑切面與弦切面，三切面之觀察特徵與比較。

4. 2018/10/08

   木材的鑑識特徵wood identification,利用五感來判斷木材樹種，主要應用視覺觀察木材細胞及組織特性，外觀特徵、次要特徵，真闊葉樹的差異，檢查的工具及方法。

5. 2018/10/15

   木材細胞與細胞壁 1:包含說明木質線、薄膜細胞、樹脂溝、髓心、木材之色澤、木材之光澤、香氣、木材之味道、刺激物、層疊構造、隆起線等內容。

6. 2018/10/22

   木材細胞與細胞壁 2:本章介紹構成木材之細胞，木材乃由無數蜂巢狀之細胞所組成之集合體，此等細胞於其發達之初均為同樣之溝造，而細胞與細胞間則依細胞間質所膠著，凡是所有細胞，於其存在之初期係如上述皆同樣，然為適應樹木之生活所需、有各種不同之機能，因而變化為各種形式。本章詳述細胞之詳細構造，細胞壁各壁層及其化學組成。

7. 2018/10/29

   Observation and Instruction--Da Kung Building:大功館108上課：本次上課擬觀察細胞的形態，本次之觀察以針葉樹為主，並明瞭細胞解離之方式，針葉樹之觀察重點主要係以管胞為主，又可分為春材管胞與秋材管胞，其次主要觀察重點為木質線與薄壁細胞，同時並把細胞的特徵作一描述。

8. 2018/11/05

   Heartwood and Sapwood,Pit Structure:心邊材與紋孔：紋孔為細胞壁加厚時，未曾全體一致，而留出許多陷落之空隙，以便液體之互相流通，若在初生壁之陷落部分則不稱為紋孔而稱為初生紋孔野（Primary Pit field），因此凡無後生壁之細胞均無紋孔可言，如分生組織細胞，紋孔的大小依樹種而異，普通為圓形之孔，若係為重紋孔，由正面觀之，似蛇目之紋樣。本章授課內容包括心材與邊材之分量及木材性質之關係，紋孔的詳細構造等。

9. 2018/11/12

   Midterm Exam:期中考

10. 2018/11/19

    Observation and Instruction--Da Kung Building:大功館108上課：本次上課擬觀察細胞的形態，本次之觀察以闊葉樹為主，闊葉樹之觀察重點主要在導管與纖維細胞為主，其次主要觀察重點為木質線與薄壁細胞，同時並把細胞的特徵作一描述。

11. 2018/11/26

    Types and Functions of Pit:紋孔的種類與功能：紋孔因紋孔隙之形狀、構造、紋樣等之不同而有種種之紋孔，但若以其主要之構造而分，則可分為單紋孔（Simple pit）、重紋孔（Bordered pit）。本次授課除包含紋孔種類，還包含紋孔對的種類與型式及紋孔的功能。

12. 2018/12/03

    Softwood Minute Structure—Longitudinal Tissue:針葉樹材在分類學上一般稱為Coniferous Wood，普通最常用之名稱即為軟材（Soft Wood）。針葉樹材只有管胞，而其孔小以肉眼非能見及，稱之為無孔材（Non-Porous Wood）。實際上在顯微鏡下乃具多孔，闊葉樹材具有Pore（Vessel），而其孔以肉眼能見效，故稱為有孔材（Porous Wood）。本章詳述針葉樹的構造及其組成細胞型態。

13. 2018/12/10

    Observation and Instruction--Da Kung Building:大功館108室上課：實際觀察針葉樹的構造，分成橫切面、徑切面與弦切面之特徵逐一觀察，並加以比較細胞在不同切面之特徵與型態。

14. 2018/12/17

    Hardwood Minute Structure 1—Longitudinal Tissue:闊葉樹之組織構造觀察包括導管，導管之著生聚結情形與排列分部、導管之內容物、木纖維、木質線與薄壁細胞種類等內容。本章詳述闊葉樹的構造及其組成細胞型態。

15. 2018/12/24

    Hardwood Minute Structure 2—Longitudinal Tissue:闊葉樹之組織構造觀察包括導管，導管之著生聚結情形與排列分部、導管之內容物、木纖維、木質線與薄壁細胞種類等內容。本章詳述闊葉樹的構造及其組成細胞型態。

16. 2018/12/31

    彈性放假

17. 2019/01/07

    Observation and Instruction--Da Kung Building:大功館108室上課：實際觀察闊葉樹的構造，分成橫切面、徑切面與弦切面之特徵逐一觀察，並加以比較細胞在不同切面之特徵與型態。

18. 2019/01/14

    Final Exam:期末考